花旗參竹絲雞湯的做法 清潤滋補 - 花旗參竹絲雞湯 花旗參竹絲雞湯怎麼做

“花旗參有滋陰補氣、生津止渴、除煩躁、清虛火、扶正氣、抗疲勞的功效，另外，對糖尿病患者還有調節血糖的作用。

竹絲雞（烏雞）則可補血、補腎。

已過白露很快就秋分，可是毫無秋意的廣州仍然燥熱啊，30多度的秋老虎熱的人煩躁。花旗參竹絲雞湯，材料簡單，益氣養胃，清熱提氣，燥熱的季節用花旗參降火啦。

竹絲雞半隻，大概1斤多些，花旗參10克，加點瘦肉一起煲，湯水比較溫潤些。甘甜。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

花旗參竹絲雞湯的做法步驟

• 1、去皮竹絲雞半隻，瘦肉，花旗參10克，

• 2、記得把雞的肺去除乾淨。

• 3、放入全部材料：竹絲雞、瘦肉、花旗參，水2500毫升。

• 4、開大火煲開10分鐘。

• 5、蓋上鍋蓋小火煲1.5-2小時。

• 6、無需放鹽。甘甘的很香。

小竅門

去掉雞皮，湯水沒有那麼多油膩。