洋豆芽肉圓湯的做法 - 洋豆芽肉圓湯怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

洋豆芽肉圓湯的做法步驟

• 1、洋豆芽（又名相思草）。豬肉沫放入薑末、水澱粉、胡椒粉、鹽、雞精拌勻備用。鍋中放入適量水燒開，放入西紅市去皮，切塊備用。姜，蒜沫適量。

• 2、鍋中適量放入清水，煮開後分別放入姜沫蒜沫，和去皮的西紅柿塊。

• 3、等放入西紅市的水再煮開時，用小勺把拌好的肉沫弄成小球狀下鍋。

• 4、肉圓煮熟後再放入洋豆芽。

• 5、繼續煮兩三分鐘後，放入鹽，雞精、胡椒調味即可。

• 6、裝入碗後灑上點切碎的蔥花、香菜點綴即可(裝碗之前，在碗低放入一點豬油，這樣會更鮮美)。