豆沙丸子的做法 - 豆沙丸子怎麼做

“特殊年孩子們愛吃的那家甜品店也關門了，小寶唸了幾天的丸子豆沙我得給他來一份，要不然給孩子樹立的“說到做到”就沒威信了。提前一個晚上泡上了紅豆，這紅豆泡後再烹煮就格外的出味，出沙率也高很多。做豆沙的紅豆以前都是用高壓鍋來煮，嗤嗤聲聽着又親切又有點怕，煮好之後再用料理器打成沙狀。這個過程微微有點繁瑣，於是我今天就換着用米博烹飪機來做豆沙。
檢視了米博烹飪機附帶的菜譜，裏面就有關於紅豆的菜譜，我就選用了這個菜譜來製作今天的豆沙，過程很簡單跟着菜譜來入料加水即可，紅豆湯煮好之後，我先打了少許的紅豆來當配料，剩下來的就全部打成了薄沙狀，用來配丸子感覺真是太棒了。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆沙丸子的做法步驟

• 1、備好所用食材，我用到了紅糖，紅豆，糯米粉。

• 2、選擇好米博烹飪機附帶的紅豆類菜譜。

• 3、將泡一晚的紅豆控水加至到烹飪機裏面。

• 4、然後再加入清水，有水位提示得，大家放心加就好。

• 5、然後再按個人口味添加紅糖，這個過程最好是先加少後嘗，看情況再添加。

• 6、煮紅豆的過程完成之後，將少許的紅豆粒盛出來後序配增加口感用。然後將機子調十秒，八檔位將打至豆沙細膩香滑。

• 7、然後我們再揉個糯米糰，用開水揉簡單又方便。

• 8、然後鍋里加水煮開，將糯米丸子煮至浮起就可以出鍋用來配豆沙了。

• 9、我嚐了一下，甜度不是太高，於是我又加入了適量的紅糖來調味。

• 10、就這樣子輕輕鬆鬆在家裏複製甜品店的網紅小吃，友友們喜歡也可以試一下。

• 11、糯糯的丸子，甜甜香滑的豆沙，再有少許的紅豆會閃現，這感覺真是很不錯。