水晶西瓜酪的做法 - 水晶西瓜酪怎麼做

“冰涼嫩滑的口感，西瓜的清香一直甜到人的心坎裏……”

食材明細

• 原味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

水晶西瓜酪的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、先將西瓜用勺子挖出來，放在漏網上，下面用碗接着，用勺子按壓西瓜。

• 3、壓出的西瓜汁。切少量西瓜粒加入西瓜汁裏.瓊脂+白糖，加水熬一下，水滾後關火。

• 4、融化後的瓊脂加入西瓜汁。放冰箱冷藏1小時以上。用水果，撒綿白糖裝飾即可。

小竅門

1、擠壓出的西瓜汁一定要夠清，這樣加入瓊脂後才能凍上。
2、擠壓後剩下的西瓜瓤如果不想浪費掉，可以加糖後熬製成西瓜醬，裝瓶儲存。