五香滷鵪鶉蛋的做法 - 五香滷鵪鶉蛋怎麼做

食材明細

• 五香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

五香滷鵪鶉蛋的做法步驟

• 1、將鵪鶉蛋洗乾淨，放入蒸蛋器煮熟。

• 2、配好大料。

• 3、將所有大料沖洗乾淨放進鍋中加水煮開。

• 4、將煮好的鵪鶉蛋殼全部敲碎，這樣更容易入味。

• 5、將鵪鶉蛋全部倒入煮開的大料湯鍋裏。

• 6、給鍋里加入生抽，老抽，五香粉和鹽，攪拌均勻。

• 7、繼續煮10分鐘後關火。

• 8、將煮好的蛋一直浸泡在調料湯裏數小時，讓它更入味一些。

• 9、五香鵪鶉蛋

• 10、如果喜歡顏色深味道重的，就把殼都剝了，光溜溜的泡在調料湯裏。😄

• 11、一次煮的多的，要放冰箱儲存，還是儘快吃掉最好。