水煮鵪鶉蛋的做法 - 水煮鵪鶉蛋怎麼做

“煮蛋的絕巧:冷水下鍋、放鹽再煮、出鍋冷水泡涼。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

水煮鵪鶉蛋的做法步驟

• 1、鵪鶉蛋放水裏加麪粉泡幾分鐘，並用流動水依次輕輕搓洗淨。

• 2、冷水入鍋，放少許鹽。

• 3、蓋上鍋蓋，大火煮開，改中小火，煮8分鐘左右。

• 4、出鍋用冷水沖涼，涼水泡涼後去殼。

• 5、裝盤即可。