穀米千張烤肉卷的做法 - 穀米千張烤肉卷怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

穀米千張烤肉卷的做法步驟

• 1、雜糧米淘洗後放入電飯煲，加入1.5倍清水煮熟。

• 2、五花肉去皮切片。

• 3、加入白糖，鹽，花椒粉，蠔油，料酒和生抽。

• 4、拌勻醃製2小時。

• 5、鍋中加入1大勺植物油，放入肉片煎至兩面金黃微焦。

• 6、米飯趁熱鋪在海苔上。

• 7、鋪上烤肉。

• 8、千張刷一層蛋液。

• 9、放上海苔米飯。

• 10、捲起後用蛋液封口。

• 11、鍋中加入1大勺植物油，放入烤肉卷煎至四面金黃即可。

小竅門

口味清淡的可以直接吃，口味重的可以調個蘸碟吃。