牙籤牛肉的做法 煲劇最佳伴侶【牙籤牛肉】 牙籤牛肉怎麼做

“【牙籤牛肉】可謂是煲劇居家必備，無肉不歡星人的寶藏。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

牙籤牛肉的做法步驟

• 1、牛肉洗淨切塊（牛肉最好切成塊而不是片，如果選擇切成片狀，最好用纏繞的方式串在牙籤上），倒入醬油、薑絲、植物油、澱粉、胡椒粉揉搓均勻蓋上保鮮膜醃製。

• 2、小蔥切段、蔥姜切末、幹辣椒切段。

• 3、30分鐘後用牙籤穿上牛肉（注意安全小心牙籤扎手）。

• 4、起鍋，將牛肉炸至金黃，老抽一勺增色，生抽一勺提味，加入鹽、糖、蔥薑蒜、幹辣椒翻炒。