芋包子的做法 - 芋包子怎麼做

“芋包子是江西本地客家有名的特色小吃。芋包子，外酥裏嫩，口感細軟，吃起來香噴噴的，好吃不膩！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

芋包子的做法步驟

• 1、準備好芋子，清洗乾淨（用了一斤左右）。

• 2、加少量的水，放高壓鍋壓2-3分鐘至熟。

• 3、芋頭剝掉外皮，準備好其它的食材（麪粉、蔥、鹽、五香粉、辣椒粉）。

• 4、芋頭加入麪粉中。

• 5、加鹽、五香粉、辣椒粉攪拌均勻待用。

• 6、起鍋燒油，油稍寬。

• 7、油七成熱時，用手的虎口擠出丸子。

• 8、用勺子勺入油鍋中（勺子勺完一個丸子，勺子要放入涼水中過一下，用不能丸子會粘在勺子上，用碗盛半碗水放旁邊）。

• 9、依次做完。

• 10、炸至浮起，撈出瀝乾油。

• 11、好了😁。

• 12、香噴噴的，好吃極了😁😁。