自制川味蒸肉米粉的做法 - 自制川味蒸肉米粉怎麼做
來源:飄香吧 1.31W
食材明細
- 麻香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
自制川味蒸肉米粉的做法步驟
1、準備適量的大米和糯米(大米糯米的比例2:1)
2、準備兩個八角和適量的花椒和幹辣椒
3、幹鍋放入大米糯米小火慢慢炒
4、小火炒幾分鐘後放入八角接着小火慢慢炒
5、炒至米稍微變黃時放入花椒和幹辣椒接着小火慢慢炒,把花椒和辣椒香味炒出來米變黃色就好了
6、炒好倒出來涼五分鐘。
7、然後放入料理機裏打成粉即可,不要打的太碎,要保持有顆粒感
8、成品圖。
9、打一次夠用兩三次了,蒸什麼都美味