花生糖的做法 過年小甜食----花生糖 花生糖怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

花生糖的做法步驟

• 1、買來的熟花生去殼。

• 2、花生仁去除紅皮，掰兩半。大點的花生需稍微擀碎。

• 3、核桃仁微波爐高火三分鐘叮熟再掰碎一些。。

• 4、鍋燒熱放油稍微加熱放入白糖小火加熱。

• 5、邊加熱邊攪拌，起大跑後慢慢轉小泡，測溫140度即可。沒有溫度計可以筷子沾一點放入冷水凝固即可。

• 6、倒入花生和核桃。

• 7、快速翻拌均勻。

• 8、放入刷油的不粘模具，壓實。

• 9、稍微放涼後取出切塊，我拿的晚了，所以很容易切碎。