小吃 清水糉子的做法 - 清水糉子怎麼做 來源:飄香吧 9.17K 食材明細主料糯米 (2.5kg)原味 (口味)煮 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)清水糉子的做法步驟1、糯米用清水浸泡一晚後,用手指輕輕捻一下就碎,就說明泡好了。2、乾的竹葉用清水浸泡一晚,洗淨。3、鍋中燒開水,把竹葉稍稍燙一下。4、把竹葉的兩頭都剪掉。5、把兩片竹葉毛的一面向對交疊,葉柄在兩頭出來一點,在1/3出窩出個錐形,把米放進去,壓平。6、將糉子這麼握住,把竹葉往下壓平,蓋住米。7、壓出兩個角後,把兩邊多餘的葉子用右手向下壓住,左手抽出來,拇指、食指捏住蓋下葉片中間,並沿着圓錐向右緊緊圍繞糉子。8、用棉繩把剛折出的兩個角固定。9、順勢把另兩個角固定。10、全包好後,放到冷水鍋裏煮1個半小時。11、出鍋了。12、漂亮的四角糉。蘸着白糖吃,又香又甜又糯。 清水糉子怎麼做好吃 清水糉子怎麼做 清水糉子的做法 清水糉子的做法步驟 清水糉子的最正宗做法 清水糉子 清水糉子的家常做法 糉子