綠豆餡元宵的做法 正月十五鬧元宵----自制綠豆餡元宵 綠豆餡元宵怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

綠豆餡元宵的做法步驟

• 1、將浸泡好的綠豆放入鍋中煮。

• 2、將綠豆慢慢煮熟。

• 3、在煮熟的綠豆加入白糖。

• 4、將白糖溶化後，關火，碾碎。

• 5、將碾碎的綠豆泥，搓成圓球，裝入盤中待用。

• 6、將圓球放在漏勺中，在放有清水的容器中過一下。

• 7、再放入裝有糯米粉的容器中。

• 8、均勻的裹上糯米粉。

• 9、再將裹上糯米粉的圓球重新放入漏勺中，在清水中過一下。

• 10、取出，再放入糯米粉中。

• 11、以此類推，元宵就滾好了。

• 12、將滾好的元宵裝入盤中待用。

• 13、鍋中做水燒開，將元宵倒入鍋中煮。

• 14、將元宵煮熟。

• 15、取出，裝入碗中即可食用了。