草莓大福的做法 情人節禮物——草莓大福 草莓大福怎麼做

“每到2.14這個愛的日子，我多少有些淒涼，過去30個年頭，幾乎都是一個人默默走過。今年，我不是一個人，而是和10對情侶一起製作屬於他們愛的甜點。讓我突然覺得傳播愛，自己也會變得幸福！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

草莓大福的做法步驟

• 1、將A料全部放在一個盆裏，用筷子拌勻，沒有氣泡爲宜。

• 2、微波爐高火2分鐘，拿出來用筷子攪拌均勻；轉中高火4分鐘，每隔1分鐘，重複攪拌動作

• 3、拿出來放到不燙手爲宜，B料澱粉微波爐中火2分鐘，完全涼透，拌入糖粉待用

• 4、草莓洗淨、去蒂，晾乾

• 5、手上抹上橄欖油，取一塊40克的麪糰，揉成圓餅

• 6、草莓裹一下糖粉，放入圓餅，

• 7、慢慢用手捏起來

• 8、收口

• 9、在B料的糖澱粉裏裹一下即可

小竅門

麪糰加熱必須分幾次，不可一次加熱完，否則會導致麪糰外面僵硬結殼，裏面不熟。