濃香花生糕的做法 - 濃香花生糕怎麼做

“小時候猜謎：“麻屋子，紅帳子，裏面住着個白胖子。”這胖子就是花生仁。花生又被稱爲長生果，富含油脂，有潤肺和胃的作用。
無事閒翻書，忽然眼前一亮：花生、麪粉與冰糖共用，於年老體弱、腰腿痠痛有益。不妨改編一下，做成花生糕，吃起來更方便。加入些許油，以便成團，加多一些糖，滿足食者口味，應該無甚大礙。沒捨得去掉花生皮兒，皮兒也是好東西。
做法很簡單。想要好看可以用花模扣出，然而沒有合適的小模具。爲着便於分次少量取食，乾脆拍緊壓實成整塊，再切分成均等的小塊，更加簡單、平實無華。。。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 拌 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

濃香花生糕的做法步驟

• 1、用料

• 2、將麪粉倒入鍋中炒香炒黃，晾涼

• 3、花生炒熟

• 4、冰糖儘量敲成小塊

• 5、將三料倒入料理機中

• 6、攪打成細末

• 7、倒出，加入玉米油

• 8、抓搓至能捏成不鬆散的團

• 9、倒在鋪有保鮮膜的平盤中

• 10、擀平壓實

• 11、扣在盤中

• 12、切割成均等的小塊

小竅門

花生與冰糖儘量粉粹成細末，口感纔會細滑。
也可以不用平盤，直接在案板上整形。
切塊大小可以隨自己喜好調整。