鮮肉糉與八寶糉的做法 鮮肉糉&八寶糉 鮮肉糉與八寶糉怎麼做

“端午節想要自己包糉子，買齊了材料，按照記憶中媽媽和奶奶包糉子的過程，依樣畫葫蘆，還加了自己的創意，糉子竟然成功了！很受鼓舞發出來和大家分享”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 進階 （難度）

鮮肉糉與八寶糉的做法步驟

• 1、糯米淘洗乾淨浸泡一夜，取三分之二加入鹽和醬油，拌勻

• 2、另外三分之一的糯米加入少量浸泡好的黑米和燕麥，再加入少量白砂糖、葡萄乾、紅棗碎，核桃碎，拌勻（可依據個人口味調整各種材料的添加量）

• 3、五花肉切成小手指粗細的長條，加入適量料酒，鹽，生抽，醃製15分鐘以上

• 4、準備煮好的糉葉，繩子，剪刀，就可以開始包了。來張材料全家福

• 5、這次包的是小糉子，爲了便於區分，肉糉包成長方糉，八寶糉包成尖頭的。這是包好的成品，綠糉葉配紅繩子，顏值還挺高

• 6、所有糉子包好後放入高壓鍋裏按煮飯程序。

• 7、煮熟後的糉子

小竅門

八寶糉裏面燕麥不能太多，因爲燕麥不粘，放多了糉子口感不好