紅燒魚的做法 菜寶寶每日一菜：製作紅燒魚 紅燒魚怎麼做

“所有食材全部用菜寶寶洗菜機清洗過，在製作菜。製作紅燒魚”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅燒魚的做法步驟

• 1、清洗剖肚，並把魚用刀劃幾道，以便於充分上鹽，撒少許鹽在劃開的刀道內及魚頭內

• 2、準備好菜寶寶洗菜機，插上電源，用洗菜盆裝上水，把魚放進水中，把菜寶寶極化頭放入水中，開啟電源開關，調到洗肉檔。菜寶寶洗菜機開始工作。把魚清洗乾淨，如洗一次後泡沫還有很多，再多洗幾次，洗到很少泡沫或者沒有泡沫爲止。

• 3、按上面步驟用菜寶寶清洗辣椒、蔥、蒜頭、姜。

• 4、切好辣椒、蔥、蒜頭、姜，待用

• 5、鍋內加豬油，燒熱，放入辣椒、蔥、蒜頭、姜炒

• 6、加醬油

• 7、加米酒

• 8、鍋內加適當水，把魚放入鍋中，大火燒開後在小火燉15分鐘

• 9、加蔥葉子，出鍋了，好香。

• 10、成品

小竅門

魚清洗乾淨在背上劃道後要撒鹽，這樣在煮的過程中魚不易碎。