可樂雞翅做法大全

可樂與雞翅的完美搭配又會擦出怎樣的火花呢，相信大家和小編一樣吃過不少的可樂雞翅，那我們所吃的可樂雞翅，做法正宗嘛？用料對嘛？吃起來的口感是不是總是和別人家的有些差距呢？下面小編就爲大家總結可樂雞翅做法大全，一起來學習吧。

最近做了可樂雞翅，感覺味道不錯，下面給大家介紹可樂雞翅的做法。可樂雞翅可以說是一道老少咸宜的美食。它色澤誘人、入口軟糯、回味無窮，因此深受大衆喜愛，甚至連寶寶也愛吃，下面就教大家可樂雞翅做法大全。

一、方法一

食材：雞翅 8個，易拉罐可樂 一罐

方法/步驟：

1、在生雞翅上劃幾刀，這樣比較入味。一勺老抽大概5ml，兩勺料酒10ml醃至少半個小時。

2、鍋中放清水和蔥薑片，雞翅下入水中煮開，不用煮透，看到浮沫比較多的時候關火撈出即可，用溫熱的水一個個沖洗掉浮沫，瀝乾。

3、用廚房紙擦乾，有雜毛可以這時候拔乾淨。

4、把鍋用薑片塗一遍，可以防止雞翅粘鍋。

5、不用放油，雞翅自己會出油。直接把雞翅放到鍋裏，用小火把雞翅煎至金黃，晃動鍋以免雞翅粘鍋。

6、一罐可樂、一勺料酒、一勺老抽、兩勺生抽，加半支桂皮一個八角會更有風味，不用加水。

7、燉至湯汁還剩一碗水的量時，再嚐嚐鹹淡，如需加鹽再加少量的鹽，這樣不容易出差錯。

8、燉至湯汁收濃，濃度看圖，基本所有汁都裹在雞翅上了，只剩約三勺湯汁了，出鍋。

二、方法二

所需材料：雞翅、可樂、蔥、大料、醬油、料酒、食用油

1、將新鮮的雞翅放在沸水中焯水1分鐘，撈出並瀝乾水分，裝盤備用。

2、在鍋中倒入適量的油，再加入一勺白糖，然後翻炒，炒出糖色。

3、把薑片、八角放入鍋中，煸炒出香味。然後把可樂倒入鍋中，再加少許醬油、鹽提味，大火燒開後轉小火燉15分鐘。

4、將一瓶可樂倒入鍋中，可樂要剛好沒過雞翅。

5、再加入蔥段、大料、醬油、料酒，蓋上鍋蓋，煮10分鐘。

6、轉大火收汁。收汁的時候要不停的用鏟子翻動，直至雞翅表面裹上焦糖色，鍋中有明油滲出即可。 

三、小貼士

1、 關於放多少可樂。這個主要看自己的口味，如果你喜歡甜味重一點的，可以多放一些可樂。如果你喜歡淡一點的口味，可以少放一些，還可以適當加一些水。 

2、 可樂的多少，還直接關係到成品的色澤。可樂多，可以不放醬油。相反，可用醬油調色。 

3、 收汁的時候，一定要不停的翻炒。不然會糊鍋。               

可樂雞翅做法大全學會呢?吃起來是不是滿滿的成就感了？但是小編要告訴大家哦，可樂是帶氣的碳酸飲料長期飲用或者是食用對身體都會有一些不好的影響哦，所以大家在吃好的同時切記健康是我們生活中最重要的哦，小編祝大家身體健康，吃好喝好！