空腹可以喝豆漿嗎 - 豆漿經常食用的益處

日常生活中很常見的一種飲品那就是豆漿，因爲有豐富的營養蛋白質等元素，成爲了不少人早餐時必喝的營養食品。豆漿很適合老少皆宜的，因爲對人體有着許多好處。要是空腹喝豆漿到底好不好呢?其實飲用豆漿也是需要注意事項的?那麼就和小編一起來了解一下吧。

一、空腹可以喝豆漿嗎

豆漿雖好，但空腹喝豆漿是錯誤的，因爲這樣豆漿裏的蛋白質大都會在人體內轉化爲熱量而被消耗掉，空腹喝並不利於豆漿被人體充分吸收，也就不能充分起到補益的作用。因此，建議喝豆漿的同時可以搭配些麪包、糕點、饅頭等澱粉類食品，或者吃完早餐後1-2小時再喝豆漿。這樣可使豆漿中蛋白質等與胃液較充分地發生酶解，在胃中被消化充分，使營養物質被充分吸收，達到補益身體的效果。

二、喝豆漿的注意事項

1、忌喝未煮熟的豆漿：豆漿加熱時可以看到有泡沫，別誤以爲是已經煮沸了。其實這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成的，並非沸騰，是沒有熟的。沒有熟的豆漿對人體是有害的。

2、忌在豆漿裏打雞蛋：熱豆漿的溫度不足以對雞蛋充分加熱。雞蛋中很容易含有一些致病細菌和一些過敏原，而這些成分沒有被充分加熱的話可能會產生一些不良的後果。

3、忌衝紅糖：豆漿中加白糖喝起來味甜，但紅糖裏的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，可產生變性沉澱物，大大破壞了營養成分。

4、忌與藥物同飲：都說茶水不宜和藥物搭配，豆漿與藥物也是不能同飲的，會破壞豆漿裏的營養成分。

5、忌裝保溫瓶裏：豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質，瓶內細菌會大量繁殖，經過3～4個小時就能使豆漿酸敗變質，是不能飲用的。

6、忌喝超量：任何食物都不宜食用過量，豆漿也是如此。一次喝豆漿過多，容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。

三、經常食用的益處

1、防治高血壓。豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有 力的抗鹽鈉物質。鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一，如果體內能適當控制鈉的數量，既能防治高血壓，又能治療高血壓。

2、防治冠心病。豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。

3、防止腦中風。豆漿中所含的鎂、鈣元素，能降低腦血脂，改善腦血流，從而有效地防止腦梗塞、腦出血的發生。

經過小編在文中介紹的空腹可以喝豆漿嗎及喝豆漿需要注意的事項進行了解說。曾經有專家說過豆漿營養價值一點也不比牛奶差的，在其他國家豆漿，有“植物奶”的美譽呢。但是豆漿中有脹氣因子存在，所以還沒有完全發育的嬰幼兒還是不要飲用了。