孕婦排骨湯的做法有哪些

廣東人最喜歡喝湯，一般有事沒事都會喜歡煲湯，煲湯是很多媽媽都會選擇的，一般情況下爲了寶寶的身體發育都會選擇煲湯，煲湯有很多的好處，其中之一能夠促進身體的發育，還能夠增強身體的免疫力，下面小編給大家介紹一比較簡單的湯，牛骨頭湯。

孕婦排骨湯的做法

（1）排骨湯

1、選擇排骨：這裏選擇的是豬排，精排，最好是在買的時候就切成小段，這樣回到家裏也好處理。家裏的刀切不了排骨的哦。

排骨湯最主要的是喝湯，所以調味料越精簡越好，必要的去腥的姜和蔥就可以啦。姜段拍裂，蔥段拍裂，這樣味道就可以更好的散發出來。

2、去血水：想要排骨湯清涼不油膩，第一遍去血水是少不了的，排骨冷水下鍋，等水開後，鍋面上漂起來一層層油膩的東西的時候把排骨撈出來。

3、沖洗排骨：撈出來的排骨最好用熱水在沖洗一遍，把剩餘的浮末沖洗乾淨爲了讓湯的口感更好。

4、鍋重新洗乾淨放入燒好的熱水，放入蔥段和姜段，放入洗乾淨的排骨開始燉。這個時候要注意水儘量放稍微多一點，普通的鍋在燉排骨的時候大概需要至少1個小時的時間如果水放少了，最好排骨湯就不夠喝了。

5、燉湯的時候注意不要在鍋裏放鹽，這樣燉出來的肉很容易老，湯燉好了以後把蔥段和姜段都撈出來扔掉就可以了。

碗中放入適量的鹽巴再加上排骨和排骨湯就可以喝了，口感清爽不油膩，排骨肉軟爛可口，非常簡單又好吃的一道菜哦。

（2）枸杞燉排骨湯

1、排骨剁小塊;枸杞泡入份量外的水中至略膨脹即可取出備用。

2、取一湯鍋，加入適量份量外的水煮沸後，將作法1的排骨塊放入滾水中汆燙約1分鐘後取出、洗淨，放入電鍋內鍋中。

3、黑棗洗淨後，與作法1的枸杞、薑片及水加入作法2的電鍋內鍋中。

4、電鍋外鍋先加入2杯水後，放入作法3的電鍋內鍋，蓋上鍋蓋、按下電鍋開關，待電鍋開關跳起，燜約20分鐘，再加入鹽及米酒調味即可。

（3）益母草排骨湯

材料：益母草200g，排骨200g，鹽5g，水1500㏄

做法：

1、益母草洗淨，排骨洗淨後，汆燙去血水備用。

2、將作法1中之的材料與水一同置入鍋中，先以大火煮至沸騰後再改以小火續煮30分鐘，撈出益母草，加入鹽攪勻即可

上面小編給大家介紹的孕婦排骨湯的做法做法其實挺簡單的。有興趣的小夥伴可以自己在家裏煲一下，省時又省力，而且還挺方便的。但是選材料的時候記得要選新鮮的材料，材料的新鮮程度也會影響到湯的口感，新鮮的食材湯味肯定會更鮮美。