生蠔性寒嗎 - 答案在這裏
現在有很多人喜歡吃生蠔，因爲它肉質細嫩，味道鮮美，而且生蠔的營養價值很高，很多人都愛吃，它還具有益胃生津，安神，益智，健腦的功效的多重功效，但是無論吃什麼東西，都要適度食用，不然會適得其反，接下來我們來一起了解一下關注生蠔的的知識吧。
一、生蠔性寒嗎，答案在這裏
是寒性的。
生蠔又可以稱之爲牡蠣，是一種可以食用的海產貝殼，它肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，既是一種食物，其蠔殼還可以曬乾作爲藥用，營養和藥用價值都很高，在《中國藥典》中有記載，牡蠣，味鹹，性微寒，入肝、膽、腎經，功能主治：重鎮安神，潛陽補陰，軟堅散結。由此可見，生蠔是寒性食物的一種。
二、生蠔如何去寒
生蠔本身就是一種寒性食物，是它自身所具有的本性，和它的生長環境以及功效主治有關，並不能透過某種手段完全去除其寒氣，但是可以與姜、蒜、蔥、韭菜等溫熱之性的食物一同食用，來減輕寒氣的刺激。
三、生蠔的營養價值
1、生蠔中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用，這也是防治孕期肝內膽汁瘀積症的良藥；
2、所含的豐富微量元素和糖元，對促進胎兒的生長髮育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復均有好處；
3、生蠔又是補鈣的最好食品，它含磷很豐富，由於鈣被體內吸收時需要磷的幫助，所以有利於鈣的吸收；
四、食用禁忌
1、部分人羣忌食
生蠔屬性微寒，食用後容易使身體虛寒，故虛寒體質者、孕婦及正值經期的婦女，都應避免食用。
2、不宜與啤酒同食
生蠔是一種含有嘌呤和苷酸兩種成分的食物，而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑——維生素B1。如果吃生蠔時飲啤酒，會促使有害物質在體內的結合，增加人體血液中的尿酸含量，從而形成難排的尿路結石。如果自身代謝有問題，吃生蠔時喝啤酒，容易導致血尿酸水平急劇升高，誘發痛風，以至於出現痛風性腎病、痛風性關節炎等。
3、不宜生吃生蠔
生蠔體內存在寄生蟲，如果生吃生蠔，並且其中存在人畜共患的寄生蟲，就存在被感染的風險。因此，儘可能食用煮熟的生蠔，以避免寄生蟲帶來的風險。
4、不宜與寒涼性食物同食
生蠔屬性微寒，如果在食用時還吃西瓜、梨、雪糕、冷飲等寒涼食物，容易引起身體不適，出現腹痛、腹瀉等症狀。
生蠔雖然營養豐富，對人體還有多種保健作用。可是食用生蠔的時候還要要注意要適量，對身體有很大的幫助。生蠔是一種貝類，含有豐富的蛋白質，生蠔性寒嗎，答案是肯定的，少量食用影響不大，但是食用量過多的話，很容易出現大量蛋白質在腸胃中堆積，消化不良，進而出現消化不良的情況。
