豬蹄子湯怎麼做好吃

豬蹄子湯的口感不錯，大家愛吃豬蹄子湯嗎，可以看看文章介紹的豬蹄子湯怎麼做好吃，這款美食喝起來口感是比較清淡的，所以好多人都愛喝豬蹄子湯，這款美食還含有大量的膠原蛋白，所以多喝的話可以讓自己的面板看上去比較好。

一.豬蹄子湯怎麼做好吃

食材

主料

豬蹄1個 海帶頭200g

輔料

大蔥適量 薑片適量 鹽適量 料酒適量

步驟

1.準備好所有原料，豬蹄提前讓賣家給剁成塊。

2.鍋中放水，水開後放入豬蹄焯水，撈出。

3.把豬蹄洗乾淨。

4.砂鍋中放入豬蹄、蔥斷、薑片、料酒和海帶頭，放火上煮。

5.煮開的時候，保持10多分鐘的大火，浮沫可以撈出。

6.轉小火燉，約燉一個半小時，放鹽調味，喝時可撒些蔥花或香菜哈。

二.回鍋豬蹄的做法

食材

主料

豬蹄1000g

輔料

油適量 鹽適量 辣椒適量 姜適量 香菜適量 香料適量 醬油適量

步驟

1.豬蹄一個，

2.取後節，

3.備香料，

4.將豬蹄放進電飯煲裏，加入香料，醬油，鹽。

5.調至肉檔，

6.燜好的豬蹄，

7.切片，

8.放進油鍋裏，

9.調入豆豉炒香，

10.備薑絲，辣椒，香菜。

11.放進姜，辣椒，香菜。

12.炒勻，調入一品鮮，味精炒勻即可出鍋。

三.豬蹄的營養與功效

1. 延緩衰老

豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和麪板組織細胞的儲水功能，防止面板過早褶皺，延緩面板衰老;

2. 補精益氣

豬蹄對於經常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助於青少年生長髮育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度;

3. 防治疾病

豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進毛皮生長，預治進行性肌營養不良症，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。

四.咖喱豬蹄的做法

食材

主料

豬蹄490g 土豆320g 胡蘿蔔290g

輔料

油適量 鹽適量 咖喱塊2塊 料酒適量 生抽適量

步驟

1.食材：豬蹄(已清洗焯水)、土豆(已清洗去皮切開)、胡蘿蔔(已清洗去皮切開)、咖喱塊

2.將已焯水的豬蹄下入高壓鍋中，加入一些清水。

3.加適量的料酒。

4.接着，蓋上蓋用中小火燒煮20分鐘後關火。

5.燜至沒氣後開蓋。

6.然後，合入切好的土豆和胡蘿蔔，擱入咖喱塊翻動一下煮開煮至土豆、胡蘿蔔熟軟。

7.最後，加適量的生抽。

8.加適量的鹽。

學會了豬蹄子湯怎麼做好吃以後，大家是不是愛上了這款美食呢，這款美食是深受我們喜歡的美食，這款美食對於調理自己的身體也是比較好的呢，這款美食做的時候火候要控制好，這樣做出來的美食就更好吃了喲，大家可以看看這款美食的做法。