跟着小編找吃的 - 長春好吃的

小編的哥哥入伍後在長春當兵，依舊有很多年了，小編呢也跟着沾光去了吉林長春很多次，要說長春哪裏最吸引我，那肯定是美食啦，作爲資深吃貨，不把長春好吃的全部吃遍怎麼對得起自己長得肉肉啊，那長春好吃的有哪些呢，小編就來和大家說道說道。

長春好吃的有哪些？

一、春城老字號之元盛居火鍋

他傢俱體開多長時間我不清楚，第一次去他家吃之前同行人跟我說他家可以說是長春市最牛逼的火鍋之一了，就是環境埋汰，服務員太能裝逼。

吃過之後發現環境埋汰，跟服務員能裝逼都屬實

唯一不屬實的就是長春市最牛逼的火鍋之一，我想說，沒有之一!!!他家就是長春市最牛逼的火鍋!

先說他家羊肉，羊肉新鮮、涮過之後不散，我覺得是一家優秀涮羊肉館子的基本配置，根本不需要贅述，他家羊肉涮過之後什麼也不蘸直接吃，能吃出一股甜味兒，而且吃多了也不會有羶味往上竄

再之後就是他家的逆天麻醬了，衆所周知北京人喜好麻醬，無論是涮羊肉爆肚豆腐白菜都必須要有麻醬，本人在北京待了有小半年，大大小小的爆肚店，火鍋店也去過不少，但是這個麻醬蘸料總感覺跟在元盛居吃的那個麻醬根本沒法比

十個人去元盛居九個人衝他家麻醬去的，剩那一個花生過敏，只能邊流哈喇子邊聞麻醬味，鹹淡正好，甜鮮俱佳，而且還真不是那種加了香精或者“一滴香”的那種“香”，所以本人猜測他家麻醬指定是有不外傳的祕方。

二、老長春特色之王記醬骨頭館

當時，醬骨頭一夜之間在長春遍地開花，具體位置不知道反正靠重慶路那邊有一條衚衕是醬骨頭一條街，剛開始吃的人也是多，各家醬骨頭館掙的也不老少，但食客吃一兩次嚐個新鮮就拉倒了，也不能成天吃。慢慢那條街的醬骨頭館一個一個都黃了，唯一剩下一家叫王記醬骨頭的小店，一個小店能屹立不倒有兩個原因：一個是性價比高，二就是味道正，他家正好全佔，他家越發展越大，最後在文化廣場那邊開了個大的，上圖是西民主店是他家開的第一個大店，慢慢在各地也有了連鎖，但是他家最開始的小店還開着，創始人老王頭還在那個小店醬着骨頭，前幾年有電視臺要去那個小店採訪，老頭說啥不讓攝像機進，可能手藝人都有股傲氣吧。小店具體位置哪個街道我還真說不出來，不過我溜達溜達能找到，知道個大概個方位，有想去的可以私信我，等我回家咱約一手兒!不過大家也不用擔心連鎖店的味道差意思，味道沒變，還是老長春醬骨頭的味兒，他家招牌就那幾樣。醬脊骨，醬棒骨，土豆醬。

不過大多數人願意啃他家的醬棒骨，上棒骨的時候服務員會特意給你一根粗吸管，就是爲了吸棒骨裏面的骨髓，零下三十來度吸上一口骨髓，立馬回血!查克拉爆表!

再之後就王記醬骨頭的土豆醬，也就是土豆泥，他家土豆醬用農村做飯的大鍋和醬骨頭的醬汁一起熬的，鹹鮮下飯，

一大勺土豆醬進肚，什麼煩心事兒都靠邊站，所有事兒等我就着醬骨頭土豆泥吃下四兩飯

東北菜就這樣，外人看着就是大鍋燉，但是粗中帶細是我個人對東北菜的理解，就比如醬骨頭，要醬多長時間，什麼料該什麼時間下，早一點晚一點都不是這個味，必須在“正好”的時候才能給食客端上去，這個“正好”的時間，是一個廚師三五年甚至用十年時間總結出來的經驗。

聽了小編的描述是不是口水都要流出來了啊，其實小編這裏只給大家簡單介紹了兩家小編特別喜愛的小店，有機會去長春玩的小夥伴，可不能錯過了喲。如果大家還知道長春好吃的東西有哪些，也可以相互分享，要記得世界上可是唯有愛與美食不可辜負喲。