養胃吃什麼菜好
胃不好的人吃什麼養胃？有不少人馬上想到了粥，其實粥只是養胃食物的一種。十個人當中有九個人胃不好，這就是十人九胃的來源。胃疼起來的時候，讓人吃不下飯，睡不了覺。對於腸胃不好的朋友來說，最痛苦的就是吃東西了。但有一些食物也是對養胃也是有好處的，那麼養胃吃什麼菜好？
養胃吃什麼菜好
一、南瓜山藥牛肉粥
1、材料
大米150g、牛肉100g、山藥1截、南瓜100g、小蔥1棵、姜1小塊、料酒5ml、澱粉1g、植物油少許
2、做法
⑴大米淘洗洗淨，用清水浸泡半個小時，撈出瀝去水分備用;
⑵鍋中注入足量清水，燒開後放入大米，大火煮開後傳小火慢煮約20分鐘，中途適時攪拌一下防止粘鍋和溢出;
⑶山藥去皮切小丁，南瓜去皮切小丁，姜切絲，小蔥切碎;
⑷牛肉剁成細末，用薑絲、澱粉、料酒和少許油抓勻後醃製片刻;
⑸米粥熬煮至米粒開花時，加入山藥和南瓜丁繼續熬煮5分鐘;
⑹放入醃好牛肉末攪拌均勻，再次煮滾轉小火繼續煮2分鐘，最後調入鹽和香蔥攪勻即可。
二、牛奶蒸雞蛋羹
1、食材
雞蛋45g、牛奶150ml、果醬15g、白糖15g、玉米粒少量
2、做法
(1)準備原料
(2)牛奶倒入奶鍋，加入白糖
(3)開火將牛奶熱至糖融化，牛奶溫熱，關火冷卻
(4)雞蛋去殼，攪拌蛋液
(5)將冷卻後的牛奶倒入蛋液中，攪拌均勻
(6)再加入果醬，若果醬有果粒要打散拌勻
(7)將蛋液反覆攪打均勻
(8)鍋內水燒開
(9)將裝有牛奶蛋液的容器放在蒸架上
(10)蓋鍋蓋，大火蒸4~5分鐘，待蛋液凝固即可取出
(11)將果醬點綴在蛋面上
(12)撒上熟玉米粒即成
三、小米銀耳羹
1、材料
銀耳 四分之一朵、枸杞 一些小米 小半杯
2、做法
⑴清水浸泡銀耳 30-40分鐘。
⑵小米洗乾淨，清水浸泡。
⑶將銀耳放進煲鍋，加清水插電，開武火，水開後，改文火，煲4-5小時。
⑷將小米和浸泡的清水一起倒入銀耳，開武火;
⑸開後改文火，等小米和銀耳完全交融，加入枸杞，大致再煲10分鐘左右即可。
四、山藥雞湯
1、材料
山藥200克，雞1/3只，香菇200克，蜜棗1顆，姜2片，桂圓5顆
2、做法
⑴將雞切成塊，鐵棍山藥切成滾刀塊，準備好薑片。
⑵鍋中放少許植物油，將雞塊和薑片放入。
⑶翻炒雞塊，直至雞塊變色，雞肉收緊雞皮微微焦黃。
⑷將炒好的雞塊放入慢燉鍋中，再加入適量的開水。
⑸放入鐵棍山藥塊，加蓋，小火慢燉2個小時。
⑹再放入雞肝、雞胗等雞雜，加蓋後繼續慢燉二十分鐘。
⑺最後加入鹽、胡椒粉等調味，放入適量的枸杞子。
五、千張菠菜卷
1、食材
千張100g、菠菜300g、黃豆醬適量、鹽適量
2、做法
(1)準備需要的食材，菠菜，香菜洗淨備用。
(2)鍋裏燒開水，放入洗淨的千張焯水1分鐘，撈出控幹備用。
(3)菠菜焯水。
(4)變色後撈出，沖涼水。
(5)香菜在焯過菠菜的水裏燙一下，撈出。
(6)菠菜撰幹水份，切去根部。
(7)取一張千張，在一邊鋪上菠菜。
(8)捲起，切段。
(9)用燙好的香菜纏在豆皮卷外面。
(10)擺盤和黃豆醬一起上桌。
六、猴頭菇雞湯
1、材料
猴頭菇三顆，雞半隻，枸杞，姜，鹽，料酒，火腿幾片
2、做法
⑴猴頭菇用溫水泡六個小時，用手抓一下，洗乾淨。
⑵雞放到沸騰的鍋裏焯水，加兩片姜，一些酒去腥，焯水完畢撈出來沖洗乾淨
⑶雞切塊，火腿切片，把雞，火腿，猴頭菇和薑片一起放進電燉紫砂鍋裏，一次加足冷水，燉四個小時。最後還有半個小時的時候加枸杞，喝前加鹽調味
看了上面這段內容，相信朋友們對養胃的食物也有了一定的瞭解，知道了養胃吃什麼菜好，也知道了養胃需要準備的食材以及做法。那麼看到這篇文章的朋友們不妨自己來做一做，上班族以及學生們不要再天天吃泡麪了，吃泡麪對胃真的不好。想一想，沒有了健康的身體拿什麼去學習去工作。
