美味的豆漿怎樣煮纔會好喝又營養

一個民族的文化，吃穿住行樣樣都可以體現出來，中國上下五千年，發明的吃食可以說是多之又多，但是在早餐這件事情上，東西南北都選擇了一個物品那就是豆漿，豆漿醇厚味濃，就像是靦腆內涵的中國人一樣，美在其中，但是豆漿熬起來並不是太容易，那麼美味的豆漿怎樣煮纔會好喝又營養呢？

美味的豆漿怎樣煮纔會好喝又營養

豆漿起源於中國，相傳是1900多年前西漢淮南王劉安所發明。劉安在淮南八公山上煉丹時，偶爾將石膏點入豆漿之中，經化學變化成了豆腐，豆腐從此問世，這在諸多典籍中均有記載。

現磨豆漿是1900多年前的西漢淮南王劉安製作的，所以說已經有接近2000年的歷史了。那就是因爲：相傳劉安是孝子，其母患病期間，劉安每天用泡好的黃豆磨豆漿給母親喝，劉母的病很快就好了，從此豆漿就漸漸在民間流行開來。現磨豆漿是中國發明、中國製造的，中國有很權威持有權。那麼豆漿怎樣煮纔會好喝?

一、需要的材料

黃豆、清水、糖

二、需要的工具

豆漿機，煮豆漿的鍋(沒特殊要求)。

三、做法

1、先泡黃豆，一般都是在頭天晚上把黃豆用水泡上。黃豆洗乾淨，用清水泡上幾個小時，直到所有的豆粒都泡透了。

2、把黃豆洗淨，倒入豆漿機，比例根據自己想喝的濃淡來進行分配。沒有特殊要求。

3、通電開始磨，需要1-2分鐘左右，想要磨的細一些，可以重複磨。

4、磨好之後，倒到煮豆漿的鍋裏。倒入之後，用小勺把浮在上面的一層泡泡撇掉。

5、開大火煮豆漿，在豆漿煮沸之後，立即改小火，小火慢煮至少要煮5分鐘以上，不然會有毒素。一定要看住別溢出來。

6、新鮮美味可口又健康的豆漿已經制作完成，如果喜歡甜的，可以在杯子裏面加點糖。最好是原味喝，健康。

四、喝豆漿的好處

1、豆漿性平味甘，具有滋陰潤燥、健脾補虛、潤膚養顏、通淋利尿、祛寒暖胃、生津解渴等功效，四季都可飲用，還可以用黑芝麻、花生、百合、紅棗、枸杞等搭配製作。

2、降血清膽固醇，實驗證明，大豆中的大豆低聚糖可增加高密度脂蛋白的含量，降低血清膽固醇水平及甘油三酯含量。同時，大豆低聚糖還有腐竹降低血壓、預防便祕、保護肝臟的作用。

3、預防心血管疾病，豆漿所含脂肪大多爲不飽和脂肪且膽固醇含量爲零，其所含的卵磷脂能軟化、擴張血管，分解多餘脂肪，促進膽固醇溶解和排泄，降低血液粘稠度，從而減少動脈硬化的發生，對預防腦中風、冠心病、心肌梗死等心腦血管疾病有積極作用。

在西方的牛奶流行起來之前，豆漿一直都處在中華人民早餐排行榜的王者之位，以前早晨走街串巷的豆腐商人，到現在固定在路邊上的早餐點，雖然因爲現在選擇方向多起來了，豆漿要和很多同伴競爭，但是豆漿的美味是無可置疑的，很多人爲了豆漿怎樣煮好喝費盡腦筋，豆漿看起來好煮，但是沒有煮好的豆漿是不能喝的，這是一份耐心的工作，只有耐心才能收穫美食。