正宗泡蘿蔔皮的做法 一洗一泡 - 酸爽脆甜 常吃抗癌

蘿蔔是我們日常常吃的一種蔬菜，它富含大量的維生素，具有生津止渴、利尿、消炎止咳的效用。白蘿蔔不僅果肉營養頗豐，而且白蘿蔔皮也具有很高的食用價值。所以許多人會把白蘿蔔皮留着，放在太陽下曬乾，然後製成泡蘿蔔皮。那麼泡蘿蔔皮怎麼做呢?下面小編就爲大家介紹正宗泡蘿蔔皮的做法吧!

一、正宗泡蘿蔔皮的做法

1.準備好白蘿蔔皮、辣椒粉、鹽、花椒粉、砂糖、白酒、食醋。

2.把白蘿蔔皮洗淨，曬乾。

3.曬乾的白蘿蔔皮加入鹽、辣椒粉、花椒粉、糖拌勻，醃製半小時。

4.把醃製好的白蘿蔔皮放入密封容器裏，倒入淹沒白蘿蔔皮的白醋、然後加入少量的酒，蓋蓋。

5.放入冰箱冷藏室，1-2天后就可以吃了。

二、吃白蘿蔔皮的好處

1.抗癌、提高免疫力

白蘿蔔皮裏面富含一種叫做木質素的物質，此物質可激活機體內巨噬細胞的活性，讓提高機體免疫力，還有預防癌症的效用哦!

2.消炎抗菌

白蘿蔔皮裏面富含芥辣素，此物質可以殺死人體腸道的有害細菌，具有抗菌、消炎，預防腸胃病的效用哦!

3.抗衰老

白蘿蔔皮爲十字花科的一種蔬菜的皮，它裏面富含大量的蘿蔔硫素，具有輔助人體合成植化素的效用，可以延緩衰老。

4.止血

白蘿蔔皮裏面富含諸多膠質，它可以促進人體血小板的聚合，若是機體有失血的情況，那麼可以多吃些白蘿蔔皮，對止血有一定的效用。

透過以上了解，正宗泡蘿蔔皮的做法大家學會了嗎?其實正宗泡蘿蔔皮的做法非常簡單，一洗一晾乾，加入白醋，泡製數日就可以吃啦!大家學會了製作泡蘿蔔皮的方法後，可以用同樣的方法泡製其它的蔬菜，步驟不變，只需換原材料即可哦!另外，泡製白蘿蔔皮的容器一定要乾淨、無油、無水哦，不然泡出的白蘿蔔皮不僅不酸爽，而且還會變質。