豬肋排煮多久 - 要怎麼煮好吃

豬肉是大家日常生活中不可缺少的一種肉類，尤其是對於我們中國人來說，豬身上的不同部位的肉都有着不同的口感，豬肋排的的肉非常的嫩，所以很多人都喜歡吃豬肋排，但是豬肋排的烹飪時間很多人都掌握不好，那麼豬肋排要煮多久纔好呢？

一、豬肋排煮多久？

燉排骨時間根據個人喜好及使用工具不同而決定，普通鍋燉排骨在2個小時以內時間最合適，高壓鍋在30分鐘最適合。

二、推薦菜譜

1、蓮藕燉排骨

菜系及功效：美味粥湯

蓮藕燉排骨的製作材料： 主料：蓮藕200克,排骨300克,紅棗3粒。

調料：蔥結10克,薑片10克,鹽8克,味精5克,胡椒粉5克,料酒10克,色拉油適量。教您蓮藕燉排骨怎麼做，如何做蓮藕燉排骨纔好吃 1、將排骨切4釐米長的段，蓮藕切滾刀塊。2、鍋置火上，加油燒至九成熱，下入蔥結、薑片炒香，倒入排骨翻炒，烹入料酒炒出味。[美食中國]3、沙鍋置火上，倒入炒好的排骨，加滿開水，放入蓮藕塊、紅棗，用旺火燒開，改用小火燉3小時，加鹽、味精、胡椒粉調味即可。 

2、紅棗綠豆燉排骨

菜系及功效：家常菜譜 美味粥湯 私家菜 高脂血症食譜 小兒營養不良食譜

工藝：燉紅棗綠豆燉排骨的製作材料： 主料：排骨350克,紅棗50克,綠豆50克

輔料：清水1200克。

調料：鹽5克,雞精3克,糖1克,姜10克教您紅棗綠豆燉排骨怎麼做，如何做紅棗綠豆燉排骨纔好吃 製作：1丶將排骨斬件汆水，紅棗洗淨，姜切片，綠豆洗淨待用。2丶洗淨鍋上火，放入清水丶排骨丶薑片丶綠豆丶紅棗，大火燒開轉中火煲45分鐘調味即成。提示：一般人羣皆可食用。小帖士-健康提示：

綠豆有豐富的球蛋白丶色氨酸丶鉀丶硫氨酸以及多種維生素和礦物質，有降血脂丶興奮神經丶除熱益氣丶增進食慾之功效。紅棗含糖類丶蛋白質以及多種維生素，可抑制腫瘤細胞生長和急慢性肝炎引起的轉氨酶升高，還具有養心安神之功效。 

3、山藥燉排骨

菜系及功效：家常菜譜

口味：甜鹹味 工藝：原燉山藥燉排骨的製作材料： 主料：豬小排(豬肋排)500克,山藥500克

調料：江米酒15克,鹽5克,冰糖10克教您山藥燉排骨怎麼做，如何做山藥燉排骨纔好吃

1、將小排骨用熱水汆燙之後洗淨;

2、再放入鍋中加水煮20分鐘備用;

3、將山藥去皮，切成約0.5公分厚片再切對半;

4、切好的山藥放入排骨中，加上其它材料並調味;

5、再以中火繼續熬煮15分鐘即可。 小帖士-食物相剋：

山藥：山藥與甘遂不要一同食用;也不可與鹼性藥物同服。

4、土豆燉排骨

菜系及功效：家常菜譜 老人食譜 補虛養身食譜 營養不良食譜

口味：鹹鮮味 工藝：原燉土豆燉排骨的製作材料： 主料：豬排骨(大排)500克,土豆(黃皮)500克

調料：花椒3克,料酒5克,姜10克,香菜5克,大蔥10克,鹽10克,味精5克,豬油(煉製)30克教您土豆燉排骨怎麼做，如何做土豆燉排骨纔好吃 

1、將排骨剁成5釐米長的段;

2、土豆去皮切成塊;

3、薑切片、蔥切段、香菜洗淨切段;

4、鍋內放入水，燒開後將排骨燙一下，洗淨浮沫;

5、鍋內加底油燒熱，用蔥、姜熗鍋，放入排骨煸炒;

6、然後加入湯汁、花椒、料酒、鹽、味精，放入土豆，用中火燉熟;7. 揀去蔥、姜後盛出， 撒入切好的香菜段即可。

豬肋排煮多久這個問題其實需要看大家的日常經驗，大家可以根據別人的經驗去嘗試，也可以適當的添加修改，當然要注意食物的相生相剋，豬肉過敏的朋友要謹慎食用哦，如果遇到不能確定的情況，要及時諮詢別人或者醫生，上網查找相關資料。