魚豆腐是什麼做的 - 怎麼做好吃

大家對於魚豆腐一定不陌生，平時喜歡吃零食或者是吃火鍋、擼串以及麻辣燙的人一定會更加熟悉。魚豆腐味道鮮美，並且一點都沒有魚腥氣，口感還非常q彈爽口，可謂是非常受大衆的喜愛。不過大家聽到魚豆腐第一個聯想的肯定是魚和豆腐相互作用在一起。那麼魚豆腐到底是什麼做的呢？今天我們就來介紹一下。

魚豆腐是什麼做的，怎麼做好吃

一、魚豆腐是什麼做的

魚豆腐有另一種別名，叫油炸魚糕。主要材料是魚肉，將魚肉絞成肉泥的狀態，然後配上一些調料，擠壓成塊狀，再放入鍋裏面油炸就可以形成魚豆腐。其實整個操作和豆腐關係不大，主要是因爲它製作出來的形狀酷似豆腐，而是由魚肉製作而成的，故而有了魚豆腐的稱號。

二、魚豆腐怎麼做纔好吃

1.炸魚豆腐

從超市買回來冷凍的魚豆腐，等魚豆腐在常溫的環境下下自然化開。然後起鍋熱油，等油燒開。然後將魚豆腐放入鍋內，將魚豆腐煎炸到顏色呈金黃色就可以將魚豆腐撈上來。然後撒上一些細鹽、孜然粉和辣椒粉。這樣一道炸魚豆腐就做好了，極其簡單又美味。

2.魚豆腐燒茄子

將茄子切成滾刀塊，然後將魚豆腐切成片。起鍋，熱油，將切碎的蒜放入裏面翻炒，然後將備好的茄子下鍋，一起翻炒，再依次放入魚豆腐和豆瓣醬一起翻炒，等有香味四溢就可以裝盤了，一道魚豆腐燒茄子就做好了，美味簡單。

其實魚豆腐不僅好吃，價格實惠，而且營養價值也非常豐富。因爲主要成分是魚肉，所以小孩和老年人多吃一點是非常好的，而且魚豆腐還沒有魚的腥氣味和魚刺的煩惱，所以在家裏多吃點魚豆腐是很有好處的，對身體有幫助，並且味道也很不錯，十分物美價廉。