改刀肉是什麼地方的菜 - 東北除了改刀肉還有哪些

改刀肉，一定有很多人吃過，並且吃過的人一定覺得它是一道非常美味的菜。這道菜的刀工簡直是一絕，它的菜的特點也是淋漓盡致地體現在了它的名稱上，那麼今天小編呢，就想來和大家說一說這道改刀肉，改刀肉是什麼地方的菜呢，那個地方的菜系同時有哪些有名的代表菜呢?大家就跟隨我去看看吧。

一、改刀肉是什麼地方的菜

刀肉名字聽起來就特別的彪悍。因此這道菜呢是屬於東北菜的。這道菜他的刀功是非常細的，需要非常厲害的刀工才能夠把它做出來。吃到這道菜的人一定會讚歎師傅的刀工有多好。

二、東北除了改刀肉還有什麼名菜

1.地三鮮

到東北菜大家腦子裏面第一時間會彈出來什麼呢?是不是第一時間彈出來的是地三鮮?地三鮮，它是一道非常經典的菜，而且它是成就了東北的一道菜。說到第三天就一定是長春的地三鮮，沒有任何地方的地三鮮可以去突破長春地三鮮在中國的地位。如果來長春的朋友們一定要嘗試一下長春的地三鮮，那纔是最正宗的地三鮮。

2.酸菜豬肉燉粉條

天天向上有一期節目播出說到酸菜豬肉燉粉條。東北人是非常喜歡吃燉菜的，就是大鍋燉。燉菜呢，因爲天氣寒冷，燉菜就會給人一種非常溫暖的感覺，就相當於南方吃的火鍋。而豬肉燉粉條呢，是完完全全的把粉條味道融入了豬肉，把豬肉的味道融入粉條，他們的味道，經過融合之後，再配上土豆粉，再撒上一碗湯，簡直就是人間美味。

3.燉活魚

哈爾濱屬於東北的最北邊，也就是中國的最北邊，它是離俄羅斯特別近的一個城市。哈爾濱的莫德利燉活魚很是出名，莫德利這一個詞就是來自於俄羅斯。莫得利燉活魚那是有非常悠久的歷史了，那個時候村民們都會靠打漁爲生。河裏面的就會有這樣的活鯉魚，他們通常把活鯉魚和豆腐燉在一起，形成非常味道鮮美的。

改刀肉是什麼地方的菜？就是東北菜，東北呢，一直都是一個比較實在的大省，他們的菜、他們的人也都是很實在的。在東北呢，你就感覺到了濃濃的家鄉的味道，甚至你不是東北人，你都能感覺到東北人的溫暖。如果大家要去東北旅行的話，一定要吃以上的這幾種美食，吃到他們，你真的會覺得好吃，並且留下幸福的眼淚水。