紅毛丹粥怎麼做好喝 - 有哪些功效呢

提起紅毛丹，可能對於很多人來說都會比較陌生，的確，它在我國內陸尤其是北方地區確實不怎麼常見，因爲它的生長環境要求很高，特別是對溫度的要求，所以基本上在熱帶地區會比較多見，紅毛丹不僅可以拿來生吃，還可以做成美味的粥品，那麼，紅毛丹粥怎麼做好喝呢？

一、紅毛丹粥的推薦做法

紅毛丹糯米蓮子粥

配料：蓮子，紅棗，紅毛丹7粒，糯米20克，大麥20克，小米10克

做法：

1、將糯米浸泡並將糯米煮入鍋中。

2、剝去紅毛丹並將其放入托盤支架。

3、將蓮子去皮，將乾淨的蓮子放入紅毛丹托盤中。

4、糯米、薏米直到第八次。

5、倒入乾淨的小米。

6、煮小米並添加一些紅棗。

7、將棗煮沸並加入蓮子。

8、繼續煮，直到粥煮熟，最後加入紅毛丹。

9、煮沸，關火，然後放入碗中。

二、紅毛丹的食用功效

1、養顏護膚：紅毛丹含有豐富的維生素如維生素A、維生素B、維生素C和豐富的礦物質如鉀、鈣、鎂、磷等，具有消除皺紋、健美髮膚、增強面板張力的功效。

2、清熱解毒：紅毛丹味苦，能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒，適宜於容易上火的人士食用，能清理身體內長期淤積的毒素，增進身體健康。

3、增強免疫：紅毛丹含有豐富的蛋白質成分，而蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，爲構成白血球和抗體的主要成份，經常食用能增強機體的免疫能力。

4、補充體力：紅毛丹含有的熱量頗高，能增強疾病扣抗力、補充體力，改善下痢及腹部寒涼不適。而且，紅毛丹含鐵量亦高，有助於改善頭暈、低血壓等。

5、降火解熱：紅毛丹果殼加水煎煮當茶飲可改善口團炎與腹瀉，植株的樹根洗淨加水熬煮當日常飲料能降火解熱，樹皮水煮當茶飲對舌頭炎症具有顯著的功效。

三、紅毛丹怎麼吃最好

1、直接鮮食：紅毛丹就像長毛的荔枝，吃法和荔枝也很像，果肉也很像。吃紅毛丹要用牙慢慢輕輕地一層一層咬，如果心急大力那就會核散膜碎，膜肉相連了。

2、製作茶飲：紅毛丹的果殼洗淨加水煎煮當茶飲可改善口團炎與腹瀉，樹根洗淨加水熬煮當日常飲料能降火解熱，樹皮水煮當茶飲對舌頭炎症具有顯著的功效。

3、水果沙拉：紅毛丹通常可新鮮食用，在西式烹飪中紅毛丹和荔枝可互相代替，可以做水果沙拉，也可以跟冰激凌搭配食用，還可同多種蔬菜和肉類一塊兒烹飪。

以上爲大家推薦的這款紅毛丹粥不僅做法簡單，營養價值也很豐富，同時也使得紅毛丹的甜味發揮的更加淋漓盡致，經過熬煮，它的果肉口感也會變得更加滑嫩，非常適合牙口不好的老年人以及小孩子來食用，還在等什麼，趕快來爲你的家人做一碗營養又美味的紅毛丹粥吧。