雞頭煮多久才入味 - 可以怎麼做？

相信大家在吃雞頭的時候，都是採用燉湯或者紅燒的做法。隨着食療的普及，越來越多的人們也漸漸關注到了日常生活中不能輕易忽視的飲食問題，因爲飲食保健問題會對身體健康產生直接的影響。那麼就有人問到了，雞頭要煮多久才入味，一起來學習下吧。

一、雞頭煮多久

水煮沸後，將包裝袋內雞頭果氽入稍煮5-10分鐘後濾幹水即可食用。

將雞頭果放置微波爐容器至三分之一，大火加熱至8分鐘左右即可。

二、雞頭怎麼做

1、醃

胖頭魚頭洗淨，從魚嘴正中對開，抹上鹽，醋，料酒醃製幾分鐘。再在魚頭上下都擺上薑絲，表面鋪一層剁椒

2、蒸

蒸鍋放水，燒到水開後，把準備好的魚頭放進去蒸15分鐘左右

3、潑油

出鍋後，撒上蔥花，取淨鍋燒熱油，澆在蒸好的魚頭上即可

4、注意

醃魚的時候，我自個習慣用刀尖在魚頭上扎一些眼，方便入味。剁椒裏鹽分一般都會很充足的，放鹽時一定要注意。

三、紅燒雞頭

將雞頭洗乾淨，瀝乾水分，佐料準備好。將火燒到最大，倒入食用油，一定要等鍋燒燙，鍋裏有微微的煙起來之後，放入雞頭爆炒一會，皮有微微的黃色時候調小火，加入少量清水，加入喜歡的佐料，易糊佐料不要放，蓋上鍋蓋，不能讓雞頭燒黑，不時炒動一下。雞頭集美味、營養於一身。選用優質雞頭爲原料，在幾種配料的煮鍋裏煮制3個小時以上纔出鍋，因此各個開花露骨，肉質柔軟有彈性，非常適合孩子和老人食用。肉筋和肉皮更是軟嫩可口，膠質十足，是女士的“美容院”，男士的“加油站”!飄出濃濃香味，倒入醬油等香料，開大火，快速翻炒，不能粘鍋，攪拌均勻即可出鍋

四、雞頭的營養價值

有人說雞越老，雞頭毒性就越大。用現代的醫學觀點來分析，其原因是雞在啄食中會吃進含有害重金屬的物質，這些重金屬主要儲存於腦組織中，雞齡越大，儲存量就越多，毒性就越強。但是現在養殖的雞沒有年頭很久的，所以雞頭還是可以吃的，就是不宜多吃。

從營養學角度看，雞頭雖不比其他部位含有更好的營養成分，但是雞的腦髓裏面卻含有更多的膽固醇。而且雞冠含有透明質酸，對眼睛有好處，對面板的作用實驗表明HA徐後可使面板光滑，對骨關節的作用在兔膝關節部分清液膜切除後注入HA，對關節軟骨的退行性改變有減輕和防止作用，其他作用HA能調節細胞外液和電解質，促進創傷癒合。在我國的中醫學裏對雞頭的營養價值也有這樣的記載：雞頭昧甘性溫，養肝益腎、通絡活血，能促發痘疹不起，治流行性瘡疹，亦能調理胎氣。

可見，雞頭是一款極具營養價值的食材，因爲它很有營養成分，可以補充人體所需的微量元素。此外，它的家庭日常做法非常的簡單易上手，烹飪起來方便快捷。經過小編今天對大家的普及，相信大家再也不會問雞頭煮多久才入味了，因爲在文中已經是一目瞭然了。