雪燕煮多久纔可以吃 - 具體怎麼挑選

燕窩是一種高檔的滋補品。很多人都喜歡吃燕窩來美容養顏。燕窩分好幾種品種，那麼我們經常看見和吃到的就是雪燕。平時我們自己可以買了雪燕回來燉了吃，那麼雪燕到底在家要燉多久才好吃呢？因爲怎麼挑選呢？今天小編就來教大家幾招吧。

一、雪燕煮多久纔可以吃

雪燕泡發倍數爲30-50倍。食用時：按每人每次3克，置於水中泡發6小時後，清水沖洗3遍後，用鑷子揀出樹皮等雜質。置於燉盅中燉煮30分鐘即可。切忌不能燉煮超過1小時，雪燕會化成水。

二、具體怎麼挑選

1、雪燕是珍貴的植物木髓分泌物，是一種新型滋補養品。因泡發後晶瑩剔透與燕窩較像，故取名雪燕。雖似燕窩，更勝燕窩;經研究含有多種珍貴營養。雪燕具有補水保溼，減脂潤腸，提高人體免疫調節，增強兒童大腦開發，調節人體膠原蛋白生長，使面板豐滿、緊實有彈性等功效。功效顯著，受人追捧，因產量稀少，價格昂貴。

2、印度食用雪燕的歷史已經有1000多年，當地人民跋山涉水採摘野生雪燕，獻貢給皇宮貴族食用，用開水泡發後加入蟲草、魚膠等一併燉煮，孕婦及兒童也正常進補，也無任何不適。百年食用歷史，證明雪燕是安全健康的珍貴。印度人民認爲食用雪燕對大腦、心臟、腎臟和血管有利，是一味名貴藥材。當地人民一旦找到雪燕樹後，就搭建木架保護起來，視爲比生命還重要的財產，甚至會舉家遷移住在樹的周圍。透過不斷割開樹幹，不斷產膠，樹幹稱章魚形狀，並被當地人民成爲“雪燕母親”。

3、南亞一些國家於2005年開始嘗試人工種植雪燕，但多因育苗困難而失敗。現有記載的人工種植記錄，僅雲南一生物科技公司與印度公司合作培育成功，歷經10年，種植10萬棵雪燕樹，消耗大量實驗費用，人工成本，耗資已達500萬美元。直至2014年陸續開始產膠，但仍產量稀少，2014年僅供應500公斤，而2015年預計不超過1000公斤，完全不能滿足全球需求。

4、雪燕的等級由大小、顏色、雜質三方面決定。以大、白、無雜質爲優，從A級到F級分爲6個等級，分別爲：

A級，直徑大於1釐米，顏色爲白色，每塊雜質少於5點

B級，直徑大於1釐米，顏色爲淡黃，每塊雜質少於10點

C級，直徑大於0.5釐米，小於1釐米，顏色爲白色或淡黃，每塊雜質少於5點

D級，直徑大於0.5釐米，小於1釐米，顏色爲淡黃或棕色，每塊雜質少於10點

E級，直徑大於0.5釐米，顏色爲棕色，每塊雜質少於20點

F級，直徑小於0.5釐米，顏色爲白色或淡黃，每塊雜質少於5點

5、雪燕作爲一種珍貴補品，與燕窩、蟲草、魚膠等成爲高消費人羣進補佳品。雪燕中含有的抗癌物質，使科學家在研究癌症治療上得到新啓發。雪燕有改善2型糖尿病的作用，被醫藥公司用於糖尿病藥物的生產。雪燕富含玻尿酸，已有歐美國家用於提取天然玻尿酸，每毫升高達300美金。

雪燕煮多久應該已經瞭解了，那麼我們在煮的時候要控制好火候，控制好時間，也要控制好量，這樣煮出來的燕窩纔會更加好吃更加滋補，達到事半功倍的效果了。小夥伴們吃燕窩一定要堅持，不能吃吃停停，這樣是沒有效果的，希望大家都能越來越美。