孕婦可不可以吃板栗

每到了秋冬季節，大家可能都喜歡使用一些堅果作爲零食，我們日常使用的松子大杏仁等等，這一類堅果價格還都是比較貴的，有一種非常平民的堅果零食，那就是板栗。尤其是糖炒板栗，使得栗子的味道更佳的可口。從中醫角度來說，板栗還是一枚非常好的中藥材呢。

一、孕婦可不可以吃板栗

板栗是一種受到大衆普遍喜愛的食物，不僅因爲它風味獨特，肉質軟糯，還因爲它含有豐富的營養成分。孕婦吃板栗對胎兒的生長髮育以及自身的健康都大有益處，能健脾補腎、提高免疫力、促進胎兒發育，還能幫助孕婦消除水腫、緩和情緒;孕婦常吃板栗不僅可以健身壯骨，而且有利於骨盆的發育成熟，還能消除疲勞，並且健骨強身。

板栗中的維生素C含量比西紅柿中含有的要高，甚至是蘋果的十幾倍;含有豐富的而且全面的微量元素，如鉀、鐵、鋅等，板栗中還富含人體所必須的蛋白質。板栗屬於堅果類食物，它不像核桃、榛子、杏仁等堅果那樣富含油脂，但其所含的營養成分卻是不容忽視的。

板栗的吃法也有多種，既能生吃也能煮熟了吃，還可以煮粥或者煮湯，而炒熟的板栗味道香甜、可口，是一道非常不錯的美食。孕婦可以吃板栗，但是要切記不能吃多，否則容易造成消化不良。因含糖高，孕期糖尿病患者不可多食。

二、板栗的營養價值

板栗素來有“乾果之王”的美稱，既能作爲零食，也能代糧，是一種物廉價美，又富含營養的滋補品。板栗中主要含有以下的營養成分對孕婦和胎兒有利。

1.葉酸

板栗中含有大量的葉酸，特別適合懷孕初期的孕媽媽食用。葉酸參與血細胞的生成，促進胎兒神經系統的發育。如果孕期缺乏葉酸，可導致胎兒神經管發育畸形，孩子出生後出現隱性脊柱裂、脊髓膨出等不良後果。所以說孕媽媽孕期必須補充葉酸，而每日適量吃板栗能有效補充。

2.蛋白質和氨基酸

蛋白質是生命的物質基礎，板栗中含有豐富的蛋白質和氨基酸，其中所含的蛋白質比甘薯多1倍，氨基酸含量比玉米、麪粉、大米高1.5倍。孕期，胎兒對蛋白質的需求量比較高，如果孕媽媽攝入不足，會影響胎兒的生長髮育，還會影響自身的健康。孕婦平時可吃一些板栗來提升自己的免疫力，並且爲胎兒提供足夠所需的營養。

3.脂肪

板栗中含有大量的脂肪，其含量比大米、麪粉高2倍。脂質是腦及神經系統的主要成分，所以孕期攝取適量的脂類食物對於胎兒的腦及神經系統的發育至關重要。在胎兒的腦發育過程中，若無適量的必需脂類，會推遲腦細胞的分裂，有可能影響孩子的智力。

4.維生素

板栗中含有較高的碳水化合物，其中有40%由澱粉構成;板栗主要爲人體提供必需脂肪酸和脂溶性維生素，如維生素E等，它能夠促進胎兒發育，可預防流產、早產，並增強生殖功能，還可以幫助懷孕的女性預防妊娠紋的出現。其中含有的維生素C比公認含維生素C豐富的西紅柿還要多，更是蘋果的十多倍。

孕婦可不可以吃板栗呢？上述文章中和講解了這一問題。其實我沒想到板栗的營養成分竟然如此豐富。板栗好吃功效很多，但是僅僅使用糖炒板栗是不夠的，其實板栗還可以製作很多非常美味的佳餚，比如說板栗可以製作排骨湯。燉雞的口感也要比土豆好很多，不妨試一試吧。