魚乾怎麼樣做好吃 - 有關於魚乾的做法大全！

魚，是人們在平時的生活中會食用到的一種食材，它的脂肪含量比較低，所以喜歡吃魚的人們是比較多的。魚除了吃新鮮的之外，還可以吃乾製而成魚乾。魚乾的烹飪方法比較多，可以用來炸制，也可以用來清蒸。以下小編會爲大家介紹到有關於魚乾的做法，喜歡吃魚乾的人們，跟隨着小編來看看吧！

魚乾怎麼樣做好吃

1.香辣魚乾

（1）將魚乾給清洗乾淨，把水給瀝乾。辣椒切碎，蒜切成片狀，生薑切成末狀。

（2）鍋中加入適量的油，等油熱好之後，把魚放到鍋中炒一下，再盛起來備用。

（3）炒鍋中，加入花椒炒香，再加上豆瓣醬，生薑，辣椒，豆豉，生抽，醋，蠔油，鹽，最後再加入魚乾，炒合好就可以出鍋開動了。

2.豆乾蒸臘肉

（1）將臘肉還有魚乾給準備好，把魚乾斬成小塊狀，再用水浸泡軟，大約需要30分鐘。

（2）魚乾泡軟之後，把水份給瀝乾，再把生薑絲鋪到魚乾上面。臘肉也清洗乾淨，切成薄片，碼到魚乾生薑絲上面。

（3）再往臘肉上面，給滴上一層豉油，放到蒸鍋上面，蒸熟就可以吃了。

3.炸魚乾

（1）將魚乾用清水浸泡好，泡軟就可以了，然後再把水份給瀝乾，然後放到碗中，加上鹽，糖，生抽，料酒，均勻的醃製一下。

（2）在魚乾裏面放上鹽，糖，生抽，料酒，醃製一下，再放上面粉還有雞蛋，讓魚乾可以均勻的裹上糊。

（3）鍋中加上油，等油熱好之後，把魚乾放到油鍋中用小火給炸制，炸成金黃色的裝到盤中就可以了。

4.核桃魚乾

（1）將食材準備好。生還有蒜給剁成碎末，鍋中放上適量的油，等油熱好之後，放上生薑蒜給炒香。

（2）再放上核桃仁給炒出香味，再放上小魚乾，蜂蜜，生抽，炒合均勻，再撒上辣椒粉，還有白芝麻，攪拌均勻就可以了。

5.小魚乾炒青豆

（1）將青豆給剝好，然後放到沸水中煮爛之後，放到鍋中煮好之後盛起來備用。

（2）鍋中加上適量的油，然後再放上生薑絲還有蒜頭給炒香，再放上魚乾翻炒片刻。

（3）然後再倒入醬油，還有料酒給炒合均勻，再放上紅辣椒炒熟，最後把煮爛的青豆給炒合均勻。

（4）最後再加上適量的鹽，白糖，雞精，炒合好就可以出鍋吃了。

魚乾的做法，以上小編爲大家整理到了五種，都是比較簡單的。魚乾的味道比較腥，所以大家在製作 的時候，最好還是放上料酒還有生薑類的作物，這樣可以讓魚乾的味道更好的。魚乾所含有的營養成份比較於新鮮的魚要少一些，所以小編還是建議吃魚還是吃新鮮的最好。