葵菜和秋葵的做法介紹

說到秋葵，大家肯定都不會陌生，它豐富的營養價值和獨特的口感都是大家非常喜愛它的原因。那麼說到葵菜，大家可能對於它的瞭解可能就所知甚少了。其實葵菜又名錦葵也叫冬莧菜。有很強的清熱祛風溼的效果，不僅如此，葵菜也有非常高的營養價值，其中富含大量的維生素，如果人們多吃葵菜的話，能夠增強免疫力，並且對於 流感，葵菜也是有一定的預防功效的。不僅如此，葵菜還有通便排毒的功效，如果你最近上火眼紅等症狀的話，多吃葵菜也會有所緩解。那麼下面小編就教大家兩道關於秋葵 和葵菜的菜餚把!

葵菜和秋葵的做法介紹

一、蛋黃葵菜

1.準備食材

主料：葵菜250克 鹹鴨蛋150克

調料：鹽，澱粉，味精

2.製作食材

首先將葵菜的尖尖部分用水清洗乾淨，並在處理完成後倒入沸水中焯熟。然後將鹹鴨蛋煮熟後對半切，只取出蛋黃備用。然後在雞湯中放入鹽，味精，澱粉進行勾芡，最後起鍋將湯汁澆在葵菜上即可出鍋。

3.製作要訣

蛋黃在煮熟後可以放入冰箱中冷藏處理，可以根據個人喜好調味。

二、粉絲蒜蓉篜秋葵

1.準備食材

主料：秋葵 粉絲

輔料：枸杞 食用油 醬油 蒜

2.製作食材

首先把粉絲和枸杞放入熱水中浸泡5分鐘，5分鐘後倒水備用。然後將蒜切碎備用。然後將秋葵洗淨以後，不用取蒂放如沸水中煮3分鐘左右，然後將撈出放入冷水中靜置備用。然後將秋葵對半切開，擺好造型後放入前面處理好的粉絲和枸杞，倒上蒜蓉放入蒸爐中篜30分鐘出鍋即可。可以根據個人喜好調整蒜蓉的量。

其實秋葵和葵菜雖然只有一字之差，卻相差甚遠。不過它們都是營養價值極高，而且口感味道都非常的棒的食材，所以希望小編的兩道菜餚講解能夠幫助到大家，那麼大家動起手來製作把!