腦梗塞不能吃什麼食物

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腦作爲中樞神經系統的主要部分，操控人體運轉的每一個系統、部位以及各類的器官，是思維的器官，是心理、意識的物質本體。倘若一個人發生了腦梗塞，那麼他將會漸漸出現意識的障礙問題，甚至有更嚴重的後果，那麼腦梗塞不能吃什麼食物呢？

腦梗塞不能吃什麼食物

一、什麼是腦梗塞

腦梗塞也叫腦梗死，是缺血性卒中的總稱，包括腦血栓形成、腔隙性梗死和腦栓塞等，約佔全部腦卒中的70%，是腦血液供應障礙引起腦部病變。腦梗死是由於腦組織局部供血動脈血流的突然減少或停止，造成該血管供血區的腦組織缺血、缺氧導致腦組織壞死、軟化，並伴有相應部位的臨牀症狀和體徵，如偏癱、失語等神經功能缺失的症候。腦梗死發病24～48h後，腦CT掃描可見相應部位的低密度竈，邊界欠清晰，可有一定的佔位效應。腦MRI檢查能較早期發現腦梗死，表現爲加權圖像上T1在病竈區呈低信號，T2呈高信號，MRI能發現較小的梗死病竈。腦梗死發病後多數患者意識清醒，少數可有程度不同的意識障礙，一般生命體徵無明顯改變。如果大腦半球較大面積梗死、缺血、水腫，可影響間腦和腦幹的功能，起病後不久出現意識障礙，甚至腦疝、死亡。如果發病後即有意識不清，要考慮椎-基底動脈系統腦梗死。

二、腦梗塞禁忌食物

1、忌高脂肪、高熱量食物：若連續長期進高脂肪、高熱量飲食，可使血脂進一步增高，血液粘稠度增加，動脈樣硬化斑塊容易形成，最終導致血栓復發。忌食肥肉、動物內臟、魚卵等，少食花生等含油脂多，膽固醇高的食物;忌用或少用全脂乳、奶油、蛋黃、肥豬肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、內臟、黃油、豬油、牛油、羊油、椰子油;不宜採用油炸、煎炒、燒烤烹調。

2、忌肥甘甜膩、過鹹刺激助火生痰之品：少甜味飲品、奶油蛋糕的攝入;忌食過多醬、鹹菜等。

3、忌生、冷、辛辣刺激性食物：如白酒、麻椒、麻辣火鍋等，還有熱性食物如濃茶、綠豆、羊、狗肉等。

4、忌嗜煙、酗酒：煙毒可損害血管內膜，並能引起小血管收縮，管腔變窄，因而容易形成血栓;大量引用烈性酒，對血管有害無益。據調查，酗酒是引起腦梗塞的誘因之一。