家庭火鍋蘸料怎麼調好吃

火鍋蘸料是火鍋好吃的重要成分之一，在吃火鍋的過程中，沒有火鍋蘸料會少了很多美味的享受。因此，越來越多的人願意自己在家裏製作符合家人口味的火鍋底料來配合火鍋吃。然而家庭火鍋底料的做法各種各樣，也有各種符合不同人口味的做法。

家庭火鍋蘸料怎麼調呢？主要有以下五種調料方法。

一、沙茶醬打底配榨菜末蒜泥山椒醬

製作方法：沙茶醬2湯匙(30g )、山椒醬1湯匙(15g )、蒜茸2茶匙(10g )、榨菜末1茶匙(10g ),攪拌均勻即可。口味人羣：沙茶醬在南方是傳統火鍋的絕好搭配，配以其他輔料相佐，使其風味更加別具一格。香油打底配芝麻、花生碎、蒜泥辣椒麪蔥花香油2茶匙(30g)、芝麻2茶匙(20g)、花生碎2茶匙(20g)、蒜泥1茶匙(15g)、蔥花適量、辣椒麪適量。口味人羣：蒜蓉與香油是對好搭檔，它們可以大大削弱四川火鍋涮料的辛辣味，還有殺菌功效。適合吃四川火鍋時使用。

二、糖醋汁打底配香菜辣根

製作方法：糖醋汁半碗(按照1勺料酒、2勺醬油、3勺糖、4勺酣、5勺清水，少許澱粉的比例，也可以根據自己的口味增減調料的比例。 )辣根適量、香菜適量。口味人羣：此款蘸料酸甜口味中稍帶辣根的辣味，適合各種人羣。可以搭配魚蝦類主料。

三、麻醬打底配腐乳蒜泥、香菜韭菜花

製作方法：麻醬4茶匙(60g)、腐乳1茶匙(10g)、蒜泥1茶匙(10g)、韭菜花1茶匙(10g)、香菜適量。口味人羣：此種調料適合各種人羣，可搭配蛤蜊、魚片、腰片和各種河鮮。芝麻醬在冷開水調製成厚糊狀。辣油打底配辣椒粉、麻椒粉、

四、小米椒加香菜蔥花

製作方法：辣椒油4茶匙(60g )、辣椒粉1茶匙(10g )麻椒粉1茶匙(10g )、小米椒適量、香菜蔥花適量。口味人羣：這款蘸料以麻辣爲主，適合喜歡吃辣的人羣，不敢吃辣的小夥伴只能繞行啦，可以搭配魚、腰、肫、雞片、粉絲、白菜、菠菜、豆腐等主料。

五、花生醬打底配海鮮醬油、蒜泥海米香菜炸花生

製作方法：花生醬2茶匙(30g )、海鮮醬油1茶匙(15g )、蒜泥2茶匙(10g )、海米、香菜、炸花生適量。口味人羣：此款蘸料適合各種口味人羣

火鍋是中國人都很喜愛吃的美食之一。在我國很多地方大大小小都有很多的火鍋店，但是在家裏自己做火鍋也慢慢成爲了一種流行趨勢，家庭火鍋蘸料是很重要的一部分。根據以上五種方法家庭火鍋蘸料怎麼調這個問題已經不再出現，我們可以根據方法做出自己喜愛的口味。