花蛤魚頭粥的做法 - 花蛤魚頭粥怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

花蛤魚頭粥的做法步驟

• 1、魚頭剁成大塊，下鹽和薑絲略醃一會。

• 2、坐鍋燒水。

• 3、水開後帶薑絲一起下魚頭，和豬肉末。

• 4、再次開鍋後撇去浮沫。

• 5、下洗淨的花蛤。

• 6、下一小勺豬油。

• 7、等到花蛤全部殼張開。

• 8、下米飯。

• 9、開鍋後關火，撒香蔥，下鹽調味。

小竅門

這個魚頭粥不適合太小的小朋友食用，魚頭剁的時候裏面的碎骨太多了~~~~