蠔油花蛤的做法 耗油花蛤 蠔油花蛤怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蠔油花蛤的做法步驟

• 1、材料：花蛤

• 2、薑片、蔥花、耗油

• 3、將吐完泥沙的花蛤清洗清洗，撈出待用。

• 4、燒鍋倒油燒熱，下入薑片熗鍋。

• 5、接着，下入清洗好的花蛤，加適量的料酒。

• 6、加適量的水。

• 7、翻炒翻炒至花蛤開口。

• 8、然後，加適量的耗油。

• 9、加適量的鹽。

• 10、調味炒勻。

• 11、最後，擱入蔥花，即成。

• 12、出鍋，裝盤。