米飯變皮蛋瘦肉粥的做法 - 米飯變皮蛋瘦肉粥怎麼做

“米飯煮多了，剩飯除了炒飯還可以煮粥”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

米飯變皮蛋瘦肉粥的做法步驟

• 1、米飯放入寬水，電飯煲啓動煮粥程序開始煮粥

• 2、鮮瘦肉切絲放入小碗裏，放入適量玉米澱粉，少許鹽醃製。皮蛋切塊，蔥切碎，姜去皮切絲

• 3、米煮開花，熟米飯很快就煮開花了

• 4、肉絲和薑絲抖散放進去，放少許鹽，攪拌均勻煮5分鐘

• 5、放入皮蛋和雞精，裝碗前可以撒少許香油，不喜可省略

• 6、成品撒蔥葉碎

小竅門

剩米飯煮粥會縮短製作時間