油鹽花捲的做法 - 油鹽花捲怎麼做
來源:飄香吧 3.03W
“麪食---油鹽花捲”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
油鹽花捲的做法步驟
1、酵母粉用溫水調開加入到麪粉中揉成麪糰,蓋廚布和小棉被放溫暖處發酵。
2、麪糰發酵成兩倍大呈蜂窩狀就發酵好了。
3、將麪糰揉勻後擀成薄餅狀。
4、刷一層油。
5、均勻撒一層鹽。
6、將麪餅從一邊捲起來。
7、切成小段。
8、擰成花捲。
9、經過二次發酵,放入蒸鍋蒸熟,開鍋12分鐘即可。
小竅門
1麪糰發酵成兩倍大並呈蜂窩狀就發酵好了。
2蒸制的時間根據花捲的大小來調整。