南瓜豆漿手擀麪的做法 - 南瓜豆漿手擀麪怎麼做

“隔三差五的總要喝一次豆漿，當然不是純豆漿了，南瓜豆漿、紫薯豆漿、花生豆漿...各種豆漿的搭配，連不愛喝豆漿的老公也提倡要喝豆漿了，前天喝完南瓜豆漿後做了南瓜豆漿餅，老公大呼過癮，剩的南瓜豆漿突發奇想的做頓手擀麪，沒想到手擀麪跟入味。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

南瓜豆漿手擀麪的做法步驟

• 1、黃豆提前泡好，南瓜切成丁，將南瓜和黃豆還有清水一起倒入豆漿機中，打成南瓜豆漿。將打好的豆漿用網篩過濾一下，然後用過濾後的南瓜豆漿汁和麪粉攪拌在一

• 2、和成很硬的麪糰餳30分鐘。

• 3、擀薄厚，摺疊四下。

• 4、切成8mm寬的麪條。然後用手抖一抖，以防粘住。

• 5、然後用手抖一抖，以防粘住。

• 6、鍋中倒水，開了後下入麪條。

• 7、煮好的麪條撈到提前晾好的涼開水中過一遍。

• 8、配上滷牛肉和西蘭花還有西紅柿雞蛋湯

小竅門

1：用南瓜豆漿和麪一定要一般到豆漿一邊用手搗着和，這樣和出來才硬，因爲是手擀麪，和的軟了沒法擀的。

2：煮熟的豆漿麪條過一遍涼開水更滑爽，更有勁。