自制紅豆包的做法 - 自制紅豆包怎麼做

“年幼記憶尚不深刻時，就深深記得媽媽做的豆沙包，不美也不精緻，入口卻是麪粉與紅豆沙的原香。好像做法並無複雜：煮爛紅豆，加糖，搗碎，包成包子即可。日後離開家的次次尋覓，那樣初始甜美的味道卻並不能在家以外的地方尋得——無論吃到的那豆沙餡怎樣細膩精緻，少許多回味，卻再未有記憶中的心念。

好東西，定是親手做得，買來多不合自己胃口。好緣分亦是親手捉來，身遙遠，心在近，握在手心裏的幸福最要珍重，因它離心最近。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

自制紅豆包的做法步驟

• 1、在處理紅豆時，要提前一天用水把紅豆泡上，加入比紅豆多一倍半的水就行了，這樣在煮的時候比較省火。
• 2、將泡好的紅豆放在火上煮，就用剩餘的水，不需要再添加了。大約煮20-30分鐘吧，見紅豆開花了，水變的很少了。就行了。
• 3、將自發粉和好，然後放在一邊省30分鐘。
• 4、用一個鏟子，慢慢的將煮好的紅豆慢慢倒碎，加入紅糖。稠稠的。這樣吃也很香的呵呵。
• 5、將面幹好，包上紅豆餡，涼鍋上火蒸，15分鐘即可。

小竅門

我這個面有點薄，所以看起來似乎不發。大家做的時候，面稍微厚點就好了。看起來就更發了。