自制紅豆小餐包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將除黃油外的所有食材按照先液體後粉類最後上層放酵母的順序全部放不鏽鋼碗裏

2.後油法揉至擴展階段

3.檢查一下面團狀態，能拉出薄膜即可，蓋保鮮膜發酵至兩倍大

4.發酵好的麪糰取出排氣，滾圓蓋保鮮膜靜置10分鐘

5.取其中一份靜置好的麪糰包入適量豆沙餡

6.全部做好後進行二次發酵。發酵好後表面刷蛋液撒芝麻，送入烤箱烘烤。180度上下火20分鐘

7.成品

8.內部組織

烹飪技巧

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