苦菊魷魚乾粥的做法 - 苦菊魷魚乾粥怎麼做

“一款非常有特色的粥。胖子我喜歡和鹹粥，這一款粥的原料是十分豐富。綠豆和苦菊可以敗火，魷魚乾可以提供額外的鮮味，再加上糯米和雜豆小火慢慢的熬煮，美美的喝上一大碗。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

苦菊魷魚乾粥的做法步驟

• 1、將綠豆、雜豆、糯米洗淨浸泡30分鐘。

• 2、魷魚乾泡軟切粒。

• 3、苦菊洗淨控水。

• 4、將洗好的苦菊剁碎。

• 5、將泡好的原料加入適量清水煮開。

• 6、轉小火熬20分鐘。

• 7、在放入魷魚乾，攪勻。

• 8、蓋蓋繼續煮20分鐘。

• 9、最後放入苦菊和鹽攪勻。

• 10、轉中火再煮1分鐘關火即可。

小竅門

沒有魷魚乾可以用鮮魷魚代替，不過要減少煮的時間。
鹽最後再放。