豆豉辣子的做法 - 豆豉辣子怎麼做

食材明細

• 超辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆豉辣子的做法步驟

• 1、材料：尖辣椒、黑豆豉50g、蔥姜。

• 2、把尖辣椒切條、蔥姜切碎。

• 3、起鍋熱油，爆香蔥姜。

• 4、放入尖辣椒。

• 5、用旺火反覆煸炒。

• 6、炒至尖辣椒塌秧，個別的會有焦糊的痕跡。放入豆豉煸炒。

• 7、豆豉炒香後，把尖辣椒和豆豉翻炒均勻，放入鹽、味精調味。

• 8、翻炒均勻，即可出鍋裝盤。