紅糖麻醬發麪餅的做法 - 紅糖麻醬發麪餅怎麼做

“這個紅糖麻醬餅是我在家經常會做的一種麪食，特別要推薦這個紅花糖麻醬餅，因爲他真的太好吃了，紅糖中加入了麻醬，真的太香甜了，芝麻和紅糖具有很豐富的營養，能補血養顏，補腦，抗養化，潤膚養髮，增強記憶力，抗衰老的作用，這個紅糖麻醬餅，烙好後散發出芝麻街的香氣，吃到口裏，外皮焦香裏層軟嫩，餡料香甜順滑，做起來又不是特別麻煩，比蒸饅頭節省時間，是非常理想的一種美食”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烙 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紅糖麻醬發麪餅的做法步驟

• 1、酵母加溫水調勻，放十分鐘後加入白糖

• 2、倒入麪粉中用筷子攪成雪花狀

• 3、用手和成麪糰

• 4、過十分鐘後再揉麪一次，和成光滑的麪糰，蓋好後進行醒發，大約40分鐘左右

• 5、麻醬用水懈開，

• 6、加入紅糖攪拌均勻，成粘稠狀

• 7、麪糰醒發到兩倍大，有蜂窩眼就好了

• 8、反覆揉出氣泡

• 9、搓條，分均等份，按扁

• 10、取一個劑子，擀圓

• 11、抹上紅糖麻醬

• 12、象包包子一樣，轉圈捏嚴

• 13、中間收口要捏緊

• 14、口向下擺放，都包好

• 15、用手輕輕按薄

• 16、餅上刷點水，沾上生的芝麻

• 17、鍋中加植物油，將有芝麻的一面向下烤制，蓋上蓋子，小火，見底下微黃翻個個，繼續烙兩面金黃，餅鼓起既熟

• 18、成品圖

小竅門

吃時，小心燙口，怕紅糖流出可加點麪粉