茄丁素面的做法 - 茄丁素面怎麼做
來源:飄香吧 2.68W
“很多時候不想吃肉,“食素者氣不濁”古人說的話也是有一定的道理的,吃素也有很多的好處。自己在家更是懶得去動葷。一個茄子,一袋香辣醬,做成百變拌麪,吃起來就很過癮了。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 拌 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
茄丁素面的做法步驟
1、茄子切丁,辣醬備好。
2、炒鍋熱油,放入茄子丁翻炒。
3、加入約3湯勺辣醬。這裏要根據蔬菜的量添加辣醬,不要加多過鹹了。
4、加入一小碗的水,同時放入蠔油。蓋好,小火煮燉。中間要記得翻動兩次。
5、最後湯汁煮幹,放入雞粉炒勻關火備用。。
6、用煮鍋煮好自己喜歡吃的麪條。
7、麪條煮好,裝碗,澆入切丁即可。
小竅門
可以用自己喜歡的任何品種的辣醬或黃醬。
麪條可吃熱面,也可以煮好過涼吃涼麪。