鮮汁臊子面的做法 - 鮮汁臊子面怎麼做

“這兩天休息，所以，就鼓搗着爲我家小寶做一些麪食。這中午就爲他做一頓鮮汁臊子面。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鮮汁臊子面的做法步驟

• 1、豬肉剁成餡。

• 2、加入食鹽和料酒，攪拌均勻並醃製15分鐘。

• 3、準備好食材：香菇切碎，香蔥切末，大蒜拍扁切末，八角2顆，草果1個（非常抱歉，我竟漏了生薑同這些食材在一起的拍照的照片）。

• 4、起鍋燒油。

• 5、將八角、草果掰碎放入鍋中煸炒，炒香後剷出棄用。

• 6、倒入姜蒜進行煸炒。

• 7、炒香之後放入肉餡。

• 8、放入香菇粒進行煸炒。

• 9、倒入芝麻炒香並加入清水。

• 10、最後加入味精。

• 11、拿碗勾一個水澱粉，倒入鍋中勾芡。

• 12、用煮鍋煮熟手擀麪後撈出。

• 13、澆上臊子再撒入韭菜末開吃，好吃的不要不要的。