椒香蔥花餅的做法 - 椒香蔥花餅怎麼做

“這款早餐的主食，和大家分享一下。

花椒和芝麻炒香，用料理機磨碎。

然後加了點鹽和油，做成椒香的油。

刷在麪皮內，然後捲起。

餅煎好以後，有螺旋的層次感，

而且有花椒和芝麻的香味。

另外加了些蔥花，好吃又健康。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

椒香蔥花餅的做法步驟

• 1、原料備用。

• 2、將中筋麪粉，鹽，蔥花，適量的食用油，和冷水混和。先用筷子攪拌成鬆散狀。

• 3、然後揉成三光的麪糰。

• 4、分成均勻的6份，放在室溫下弛30分鐘。

• 5、先用擀麪棒擀成細長的面。

• 6、刷上適量的椒香油（花椒和芝麻炒香，然後用料理機磨成粉，加入適量的鹽和油，攪拌均勻）。

• 7、麪皮兩邊對摺

• 8、然後捲成螺旋狀。

• 9、所有螺旋做好，蓋上保鮮膜，再鬆馳一小時。

• 10、然後按扁，擀成餅狀。

• 11、油鍋燒熱下入做好的餅坯。

• 12、用中小火，煎到兩面微黃即可。